Abril, mes generoso con los amantes de la buena mesa, mes de espárragos, de guisantes tiernos, de judías verdes. No se puede dejar pasar esta época sin disfrutarlas.Los amantes de la cuchara están de enhorabuena, en Michem contamos con una auténtica cocina tradicional elaborada con estos manjares ofrecidos por la primavera. He aquí nuestra menestra:
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