Tiempo de arbeyos y espárragos

Delicias de temporada, dos propuestas que le encantarán: nuestros arbeyos con jamón ibérico y espárragos naturales de Navarra.

Arbeyos

Espárragos

 ¿Podría resistirse?

"Carbonero", cachopín de Michem en 2016

Hasta el 22 de mayo en Llanera se celebran las terceras jornadas gastronómicas del cachopín. Por un precio de 3€ se pueden degustar diferentes cachopines en los establecimientos participantes. Michem participa con "Carbonero", un cachopín que incluye cerdo, morcilla matachana, verduritas y patatas panadera. ¡Riquísimo! El horario cachopín: 13:00 a 15:00 h y 21:00 a 23:00 h, descansamos los domingos por la noche. ¿Un Carbonero?

Menú Especial "Día de la Madre"

"Mamá, la mejor palabra" , el domingo 1 de mayo Michem ha elaborado un menú muy especial para celebrar:

Platos de cuchara muy saludables

Abril, mes generoso con los amantes de la buena mesa, mes de espárragos, de guisantes tiernos, de judías verdes. No se puede dejar pasar esta época sin disfrutarlas.Los amantes de la cuchara están de enhorabuena, en Michem contamos con una auténtica cocina tradicional elaborada con estos manjares ofrecidos por la primavera. He aquí nuestra menestra: 

Michem consigue el 2º puesto en el concurso La Mejor Fabada del Mundo 2016

Mª Jesús Delgado y Chema Ramos (cocinera y gerente de Michem)

Hemos vivido la experiencia por segunda vez, el año pasado quedamos finalistas y en este hemos alcanzado el 2º puesto. En las dos ocasiones se ha utilizado para la selección de los establecimientos finalistas la técnica del cliente misterioso, el jurado no se identifica antes de acudir a probar les fabes, actúa como un comensal más que elige comer este plato. 

Nuestra fabada

Sabemos que se han probado más de 80 fabadas a lo largo de varias semanas y es reseñable que para acceder a la final se han necesitado 16 puntos para ser considerado una de las “20 mejores fabadas del Mundo”.

En plena faena, ya en Villaviciosa

 En prensa local: El Tapín y El Nora

Han sido 21 finalistas al haber existido un empate. Las mejores fabadas de Asturias están repartidas por toda la geografía, con especial protagonismo en esta ocasión de los concejos de Oviedo, Siero y Cangas de Onís en cuanto a número de finalistas, con presencia también de establecimientos de Gijón, Villaviciosa, Mieres, Llanes, Las Regueras,  Peñamellera Baja, Colunga ,  Aller y Llanera que es el nuestro. 

Marujina, la reina de nuestra cocina

Nos hemos medido con los siguientes establecimientos:
Casa De Comidas Chema , Castru Gaiteru, Bar Camacho, Vista Alegre, Ca´l Xabú, , Casa Narciandi, Sidrería Paco, Casa Telva, De Labra, El Cenador De Los Canónigos, El Cubero, El Molín De La Pedrera, El Tendejón De Fernando, El Veleru, El Verano, La Gitana, La Consistorial, La Pongueta, La Sauceda y La Vizcaína Casa De Comidas. Estuvimos acompañados en este reto por los clasificados en la semifinal nacional celebrada el mes pasado: Casa Hortensia (Madrid), Casa Zapico (Toledo) y Bar La Plaza (Monforte de Lemos)-

Jurado formado por los cocineros Pedro Morán (Casa Gerardo), Luis Alberto Martínez (Casa Fermín) y Alberto Asensio (El Barrigón de Bertín), los expertos gastronómicos Eufrasio Sánchez, Juan Antonio Duyos, MIguel Llano, David Fernández-Prada y Víctor Berdasco

¡Segundo puesto! 
 Nuestras felicitaciones al Restaurante Vista Alegre de Colunga, ganador de esta edición. 

Dos celebraciones para el 19 y 20 de marzo

Paella y arroz con setas y carne, sabores especiales en Michem

En Llanera opta a comer una paella realizada con mucho mimo por nuestras cocineras. Restaurante Michem les ofrece este suculento plato, además de diferentes propuestas a base de arroz, entre las que se encuentra el arroz con setas y carne que les mostramos a continuación.
¡Un gusto para el paladar!

Paella Restaurante Michem

Arroz con setas y carne