¡Un gran 2017 para todas y todos!

En la mejor compañía, la sorpresa de esta noche, Restaurante Michem espera que 2017 sea un año especial para todas y todos nuestros clientes. ¡Salud y felicidad para todas las cosas buenas que os vengan!

Plan para Año Nuevo

Nuestro menú de Navidad

¡Toma comida! en Michem

Ya puede reservar mesa para los días de Navidad y Año Nuevo

En breve publicaremos los menús

Comida "para llevar" en las fiestas de Navidad

Hoy en día parece que siempre nos falta tiempo para todo, y preparar una comida o una cena especial y para más comensales de lo acostumbrado no es tarea fácil de compaginar con nuestro trabajo, la compra de regalos y los compromisos sociales que tenemos en esta época del año. Michem te propone estas especialidades  para llevar y ¡listo!

Restaurante Michem participa en las VIII Jornadas de la Matanza de Llanera

Reservas-985 77 90 05

Una mirada, un sabor

Para las VIII Jornadas Gastronómicas de las setas silvestres de otoño de la Comarca del Nora, Michem ha elaborado una serie de propuestas que puede contemplar a continuación, su sabor lo disfrutará reservando- 985 77 90 05. 

Salteado de Níscalos al Ajillo con Jamón Ibérico

Ensalada Templada de Shiitake

Revuelto de Rebozuelo

Risotto con Trompeta de los Muertos y Setas de Temporada

Una mirada, un sabor

Para las VIII Jornadas Gastronómicas de las setas silvestres de otoño de la Comarca del Nora, Michem ha elaborado una serie de propuestas que puede contemplar a continuación, su sabor lo disfrutará reservando- 985 77 90 05. 

Salteado de Níscalos al Ajillo con Jamón Ibérico

Ensalada Templada de Shiitake

Revuelto de Rebozuelo

Rissoto con Trompeta de los Muertos y Setas de Temporada

VIII Jornadas de las Setas Silvestres de Otoño

Opciones en Michem
Haga su reserva: 985 77 90 05

Nuestros callos

Dejan buen cuerpo y levantan el ánimo, son nuestros callos, tras todo el trabajo y la paciencia para su elaboración, ¡qué delicia!. En Michem son caseros "dafechu".

Reservas 985 77 90 05

Comienza el Desarme

Michem en la Guía Chigrin 2016

El jueves 6 de octubre Restaurante Michem apareció en la TPA, concretamente en el programa Guía Chigrin 2016. Pinche aquí .
Encantados de haber estado con Xurde Morán dando a conocer nuestro restaurante así como Villabona, un lugar por descubrir.
En la página facebook de Guía Chigrin puede participar dando me gusta tanto al Restaurante como al pincho ofrecido.

Los menús del domingo

Restaurante Michem les propone este menú:

Guía Chigrín 2016 en Michem

Ayer recibimos la visita de Xurde Morán y su equipo para grabar un programa de la Guía Chigrín 2016 que probablemente se emitirá el jueves 6 de octubre en su horario habitual.
Muchas gracias por haber elegido a Restaurante Michem en vuestro particular recorrido por la gastronomía asturiana.

Momentos de la grabación

¡Fin de las vacaciones!

Michem a pleno rendimiento desde hoy martes 13 de septiembre.
Recordarles que el horario habitual es de lunes a sábados de 10:00 a 23:00 h , domingos y festivos de 10:00 a 18:30 h aproximadamente.

En cualquier estación

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Menú especial par el jueves 21 de julio

Cordero a la estaca en el menú de este jueves, con reserva.
Un sistema clásico de cocina, con mucho tiempo para preparar y lograr uno de los mejores asados, siendo una de las formas más sabrosas de disfrutar el cordero.

985 77 90 05

¡Feliz Verano desde Michem!

El post de hoy está especialmente dedicado a vosotros, porque todo el equipo del Restaurante Michem os desea un ¡Feliz verano con grandes momentos para disfrutar!

Cordero a la estaca en Michem

El viernes 8 de julio cena especial : cordero a la estaca

985 77 90 05

Sólo con reservas

"Si les fabes en la pota ves ferver....

....apurria la sidra pa beber...

En cualquier época del año solicite nuestra fabada. 

Michem finalista 2015 y subcampeón 2016 en La Mejor Fabada del Mundo. 

Reservas- 985 77 90 05

Michem en las Jornadas gastronómicas de las setas silvestres de primavera en la Comarca del Nora

La empresa comercializadora de setas silvestres AsturHongo organiza la cuarta edición de las jornadas gastronómicas de las setas silvestres de primavera de la Comarca Turística del Nora, con el patrocinio de la Comarca del Nora, el Ayutamiento de Siero, el Ayuntamiento de Noreña y el Ayuntamiento de Llanera, y la colaboración de Otea Hostelería y Turismo en Asturias.

Hasta el domingo día 29, 35 establecimientos hosteleros de Siero, Noreña y Llanera, incluyen en sus cartas platos especiales con las setas silvestres como ingrediente protagonista; a ellos hay que sumar las tiendas de alimentación de El Arco Alimentos Frescos en Pola de Siero, Noreña y Posada de Llanera, y La Quintana en Lugones. Nuestro restaurante participa en esta edición con diferentes platos, dado que todo es posible para sacarle todo el partido a este tesoro de la tierra. ¿Qué tal en revuelto? ¿Al ajillo con jamón ibérico?

Cena especial en mayo

Lo más bonito en Restaurante Michem

El bonito admite múltiples formas de preparación, esta semana ha comenzado la temporada en Michem.

Al ajillo

Encebollado

Tiempo de arbeyos y espárragos

Delicias de temporada, dos propuestas que le encantarán: nuestros arbeyos con jamón ibérico y espárragos naturales de Navarra.

Arbeyos

Espárragos

 ¿Podría resistirse?

"Carbonero", cachopín de Michem en 2016

Hasta el 22 de mayo en Llanera se celebran las terceras jornadas gastronómicas del cachopín. Por un precio de 3€ se pueden degustar diferentes cachopines en los establecimientos participantes. Michem participa con "Carbonero", un cachopín que incluye cerdo, morcilla matachana, verduritas y patatas panadera. ¡Riquísimo! El horario cachopín: 13:00 a 15:00 h y 21:00 a 23:00 h, descansamos los domingos por la noche. ¿Un Carbonero?

Menú Especial "Día de la Madre"

"Mamá, la mejor palabra" , el domingo 1 de mayo Michem ha elaborado un menú muy especial para celebrar:

Platos de cuchara muy saludables

Abril, mes generoso con los amantes de la buena mesa, mes de espárragos, de guisantes tiernos, de judías verdes. No se puede dejar pasar esta época sin disfrutarlas.Los amantes de la cuchara están de enhorabuena, en Michem contamos con una auténtica cocina tradicional elaborada con estos manjares ofrecidos por la primavera. He aquí nuestra menestra: 

Michem consigue el 2º puesto en el concurso La Mejor Fabada del Mundo 2016

Mª Jesús Delgado y Chema Ramos (cocinera y gerente de Michem)

Hemos vivido la experiencia por segunda vez, el año pasado quedamos finalistas y en este hemos alcanzado el 2º puesto. En las dos ocasiones se ha utilizado para la selección de los establecimientos finalistas la técnica del cliente misterioso, el jurado no se identifica antes de acudir a probar les fabes, actúa como un comensal más que elige comer este plato. 

Nuestra fabada

Sabemos que se han probado más de 80 fabadas a lo largo de varias semanas y es reseñable que para acceder a la final se han necesitado 16 puntos para ser considerado una de las “20 mejores fabadas del Mundo”.

En plena faena, ya en Villaviciosa

 En prensa local: El Tapín y El Nora

Han sido 21 finalistas al haber existido un empate. Las mejores fabadas de Asturias están repartidas por toda la geografía, con especial protagonismo en esta ocasión de los concejos de Oviedo, Siero y Cangas de Onís en cuanto a número de finalistas, con presencia también de establecimientos de Gijón, Villaviciosa, Mieres, Llanes, Las Regueras,  Peñamellera Baja, Colunga ,  Aller y Llanera que es el nuestro. 

Marujina, la reina de nuestra cocina

Nos hemos medido con los siguientes establecimientos:
Casa De Comidas Chema , Castru Gaiteru, Bar Camacho, Vista Alegre, Ca´l Xabú, , Casa Narciandi, Sidrería Paco, Casa Telva, De Labra, El Cenador De Los Canónigos, El Cubero, El Molín De La Pedrera, El Tendejón De Fernando, El Veleru, El Verano, La Gitana, La Consistorial, La Pongueta, La Sauceda y La Vizcaína Casa De Comidas. Estuvimos acompañados en este reto por los clasificados en la semifinal nacional celebrada el mes pasado: Casa Hortensia (Madrid), Casa Zapico (Toledo) y Bar La Plaza (Monforte de Lemos)-

Jurado formado por los cocineros Pedro Morán (Casa Gerardo), Luis Alberto Martínez (Casa Fermín) y Alberto Asensio (El Barrigón de Bertín), los expertos gastronómicos Eufrasio Sánchez, Juan Antonio Duyos, MIguel Llano, David Fernández-Prada y Víctor Berdasco

¡Segundo puesto! 
 Nuestras felicitaciones al Restaurante Vista Alegre de Colunga, ganador de esta edición.